Las alegrías son uno de los dulces cartageneros más famosos, su preparación consta de los siguientes ingredientes: Millo y Panela Negra; algunas personas también les dan su toque personal al espolvorearles ajonjolí, Anís, coco u otro ingrediente.
Las principales vendedoras de estos dulces caribeños son las palenqueras, las cuales no...
El tradicional caballito hecho a base de papaya verde, azúcar, canela y clavito es uno de los dulces del caribe colombiano que más encontrara en las calles cartageneras, ya sea en un puesto ambulante o en la taza de una palenqueras.
El dulce posee una contextura entre dura y suave...
Estos dulces caribes son hechos a bases de tamarindo y azúcar, su sabor entre ácido y dulce es perfecto para aquellos a los que lo dulce los empalaga, al igual que todos aquellos dulces caribeños estos también pueden ser encontrados en las tazas de las palenqueras o en el...
Las arepas de huevo son un frito muy popular en la heroica, hecho a base de harina, huevos, sal, agua y aceite, esta ciudad se caracteriza por tener estar deliciosas arepas, aun mas cuando uno de los festivales más antiguos de la ciudad trata precisamente de los fritos; “el...
Al ser Cartagena de indias una ciudad costera es muy común encontrarse con platos basados en los frutos del mar, este es uno de ellos.
La sopa de langosta, es un gran plato para disfrutarse como almuerzo o cena, uno de los lugares que mejor lo prepara es el restaurante...
Este curioso dulce a base de leche, es un dulce en conserva muy popular, su curioso diseño es una de las características por las que más llama la atención y de donde adopto su nombre, el lugar donde más lo van a encontrar es en el portal de los...
El patacón o tostón es un frito muy común en los países latino americanos en especial en Colombia en donde se ha convertido en parte de muchos platos tradicionales del país, en las calles cartageneras este suele ser un alimento casi esencial y lo podrán degustar de la mesa...
Un alimento que es infaltable en una mesa cartagenera es la empanada, un frito a base de masa y con una forma de media luna suele estar relleno de diferentes carnes picadas como la de (res, pollo, mariscos) u otros alimentos, también suele tener de acompañamiento una salsa o...
Este es uno de los platos típicos del caribe colombiano más popular, como su nombre lo dice este plato es a base de arroz y coco; existen dos formas de preparación una es el “Arroz Blanco de Coco y el otro el Arroz de Coco Negrito” este suele estar...
El Pie de coco Costeño o Pie de Coco Cartagenero como también se le conoce es un postre muy caribeño el cual como su nombre lo dice esta hecho a base de Coco, se puede decir que este fruto es el que resume la identidad del caribe, en fin,...
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