Este es uno de los platos típicos del caribe colombiano más popular, como su nombre lo dice este plato es a base de arroz y coco; existen dos formas de preparación una es el “Arroz Blanco de Coco y el otro el Arroz de Coco Negrito” este suele estar acompañado de pescado y patacones de plátano verde; también puede ser complementado con uvas pasas.
Aquí les dejo un vídeo sobre la preparación de este plato:
