El patacón o tostón es un frito muy común en los países latino americanos en especial en Colombia en donde se ha convertido en parte de muchos platos tradicionales del país, en las calles cartageneras este suele ser un alimento casi esencial y lo podrán degustar de la mesa de una fritanguera o en un restaurante Gourmet solo o en acompañamientos.
Su preparación a base de plátano verde frito suele estar acompañado de un baño de agua de ajo para darle un sabor más crujiente, si se pasean por las calles cartageneras este debe ser una de las muestras gastronómicas que no se pueden perder.
